新八·世紀(jì)華城

均價(jià)：5200元/m2

戶型：二室（6）三室（14）四室（2）

地址蘄春縣漕河鎮(zhèn)京九大道西南側(cè)[漕河]

18671309494

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　    蘄春冬日里的食物，不管是大清早起來一大碗熱湯煮年糕，剛出蒸籠熱氣騰騰、裹上芝麻的糍粑，還是寒夜里咕嚕咕嚕作響的胖頭魚火鍋，亦或是剛盛出鍋香氣四溢的紅薯鍋巴粥，都承載著獨(dú)特的記憶與溫暖。

　　相信，冬天里每個(gè)家的廚房，都“養(yǎng)”著一盆即將下鍋的年糕，圓的、癟的、白的、紅的，或清煮、或香煎。都有一種唇齒留香的體驗(yàn)。懶懶的下午，烤火盆的炭火邊上總也搭著幾個(gè)冒著煙氣的的小年糕，雖然總是不可避免的出現(xiàn)幾個(gè)烤糊的黑點(diǎn)，但卻也會(huì)毫不猶豫的丟進(jìn)嘴里。

　　做糍粑應(yīng)該是很需要技術(shù)的。因?yàn)樵诮置嫔腺I到的總也沒有家里的那種味道。作為糍粑的狂熱粉絲，不管是裹著白糖和黑芝麻的糍粑坨，還是兩面金黃、煎的噴香的糍粑塊，都是我的愛。有一種粘掉牙齒都顧不上的甜膩幸福感。

　　每次有吃火鍋的念想，頭腦里必會(huì)浮現(xiàn)朱自清《冬天》里熱氣騰騰的“小洋鍋”白煮豆腐。而對(duì)于蘄春人來說，胖頭魚必然是冬天火鍋的。大顆的魚首躺在滾燙的熱湯里，咕嚕咕嚕作響。各種顏色的葷素配菜在湯里交錯(cuò)的翻滾，與鮮嫩的魚肉一起透過氤氳的熱氣誘惑著等在周圍的味蕾。且在蘄春，豆果、山藥是御用的火鍋配菜，也并不是因?yàn)樘貏e好吃，只是像鹽一樣，必不可少。就想生活里的一些東西、人，必不可少，卻也沒有理由。

　　鍋巴粥應(yīng)該算是柴火灶的專利。蒸米飯的時(shí)候，把紅薯隨意剁成塊碼放到米飯上。隨著灶里偶然傳來柴火炸裂開來的吱吱聲，紅薯的香氣也從厚實(shí)的木頭鍋蓋里掙脫出來，闖入我們的呼吸。沖鍋巴粥之前把蒸熟了的紅薯塊細(xì)細(xì)地壓碎在鍋巴上，當(dāng)滾燙的米湯倒在焦黃的鍋巴上時(shí)，鍋里發(fā)出滋滋的響聲。我心下想，美食之間碰撞的火花也許就在這時(shí)發(fā)生了美妙的化學(xué)反應(yīng)

　　兒時(shí)里，姥姥和奶奶的巧手總能給幼小的我們，帶來童年里、甚至是一生都無法忘懷的美食體驗(yàn)。而這些從味蕾到精神的滿足感，就是我們蘄春伢，冬日里絕不能錯(cuò)過的溫暖。

　　年底了 天冷了

　　來我們這里坐坐

　　曬曬太陽、聊聊家常

　　感受一下家的溫暖吧