市民汪先生:我?guī)覀儍蓚€(gè)孩子,在廣場(chǎng)吃飯,吃飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)排骨上有個(gè)蟲。這個(gè)蟲子非??膳?。
在汪先生的回憶中,他覺得蟲子的外觀乍一看特別像網(wǎng)絡(luò)上傳言一種寄生蟲。而且更令他擔(dān)心的是,5歲的兒子當(dāng)時(shí)已經(jīng)吃完了一塊排骨,兒子是不是已經(jīng)把 “蟲子”吃到了肚子里,想到這里汪先生內(nèi)心十分焦急。在了解到相關(guān)情況后,幫忙記者決定,先陪同王先生到蘄春縣的畜牧獸醫(yī)局,通過(guò)專家的檢測(cè)來(lái)確定汪先生的判斷。
來(lái)到縣畜牧獸醫(yī)局實(shí)驗(yàn)室,說(shuō)明來(lái)意后,實(shí)驗(yàn)室主任開始幫忙檢測(cè)這條“長(zhǎng)蟲”的真實(shí)身份。通過(guò)對(duì)比資料和用顯微鏡觀測(cè)后,陳主任告訴了我們答案,原來(lái)這條讓汪先生擔(dān)心不已的“蟲子”,并非網(wǎng)絡(luò)上所傳的寄生蟲,而只是豬肉上的一根“血管”。
蘄春縣畜牧局實(shí)驗(yàn)室主任陳運(yùn)勇:這是血管。它是血管的分支,是蟲的話它兩頭有吸盤。它兩頭有吸盤,這是血管的斷端。這邊是等于在紅燒的過(guò)程中,這邊是沒(méi)有受到油的煎炸的。這一部分,露出來(lái)的部分,受到油的煎炸,它就形成這種焦黑狀。其他的有一層膜包著,所以看不出來(lái)。
“蟲子”的身份終于確認(rèn),汪先生表示虛驚一場(chǎng),整個(gè)事件也畫上了圓滿的句號(hào)。那么,關(guān)于肉類的食品安全問(wèn)題,我們?cè)谌粘I钪杏心男┑胤叫枰⒁獾哪?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,蘄春縣畜牧局實(shí)驗(yàn)室的陳主任也給我們進(jìn)行了介紹。
蘄春縣畜牧局實(shí)驗(yàn)室主任陳運(yùn)勇:道關(guān),肉品檢驗(yàn) ,市場(chǎng)檢驗(yàn)的,有沒(méi)有寄生到載體去,有個(gè)檢驗(yàn)的過(guò)程。第二個(gè)呢,沒(méi)有檢驗(yàn)到位的,或者說(shuō)檢驗(yàn)的不是很完善的情況下,要高溫熟透,有寄生蟲的一定要熟透,把蟲體或蟲卵殺死。好溫度要達(dá)到多少,過(guò)了100才能把寄生蟲殺死,殺菌作用。
市民汪先生:后是虛驚一場(chǎng),其實(shí)那個(gè)蟲不是蟲而是一條血管。以后吃東西一定要吃熟的東西,不能吃半生不熟的。但是對(duì)有些東西也不能太敏感了。
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